芜菁块根贮藏过程中的一些生理生化特性变化

• 作者: 李惠苹 林燕 贾守菊 陈艳乐 陶月良
• 来源期刊: 广西农业生物科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 芜菁 块根 贮藏 生理生化
• 年，卷（期）: 2003,（2）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 126-128
• 页数: 3页
• 分类号: Q945
• 字数: 2631字
• 语种: 中文

摘要

本文研究了芜菁块根采后贮藏过程中的生理生化变化,结果表明:室内自然堆放的芜菁块根随着贮藏时间的延长,含水量降低,过氧化物酶(POD)活性升高,过氧化物酶同工酶谱带先增多后又减少.30 d内,可溶性蛋白的含量平稳地下降,膜系统保持的比较完整,呼吸强度基本保持平稳;30 d后,可溶性蛋白的含量明显下降,呼吸强度突然上升随即又快速下降.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陶月良	温州师范学院生物与环境科学系	33	414	11.0	19.0
2	贾守菊	温州师范学院生物与环境科学系	21	230	8.0	14.0
3	陈艳乐	温州师范学院生物与环境科学系	15	141	7.0	11.0
4	林燕	温州师范学院生物与环境科学系	2	3	1.0	1.0
5	李惠苹	温州师范学院生物与环境科学系	1	3	1.0	1.0