苦荞类胰蛋白酶水解酶的纯化及部分性质研究

• 作者: 李玉英 杨斌 王转花 赵卓慧
• 来源期刊: 山西大学学报(自然科学版)
• 学科: 生物学
• 关键词: 苦荞 类胰蛋白酶 纯化
• 年，卷（期）: 2003,（2）
• 所属期刊栏目: 生命与环境科学
• 页码范围: 173-175
• 页数: 3页
• 分类号: Q55
• 字数: 1787字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0253-2395.2003.02.022

摘要

采用缓冲液提取、盐析、凝胶过滤及离子交换层析等方法,从苦荞种子中分离纯化出1种类胰蛋白酶水解酶,经十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)测得其分子量为67 kD,等电聚焦(IEF)测得等电点为6 3.该酶可以水解胰蛋白酶的底物BApNA,而且其活性不受苦荞胰蛋白酶抑制剂的影响.通过比较,苦荞中的胰蛋白酶水解酶在性质上与报道的甜荞BAPAase极为相似,可能属于同一类蛋白酶.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李玉英	山西大学生命科学与技术学院	34	196	8.0	13.0
2	王转花	山西大学生命科学与技术学院	68	733	13.0	26.0
3	赵卓慧	山西大学生命科学与技术学院	2	8	2.0	2.0
4	杨斌	南开大学生命科学院	37	140	7.0	10.0