绿色食品与糖用杀菌剂

• 作者: 董爱军 韩立文
• 来源期刊: 中国甜菜糖业
• 学科: 工学
• 关键词: 食糖 绿色食品 甲醛 杀菌剂
• 年，卷（期）: 2003,（1）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 24-26
• 页数: 3页
• 分类号: TS24
• 字数: 2772字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0551.2003.01.007

摘要

介绍了食糖申请绿色食品标志时面临的问题,甲醛给糖厂带来的危害,以及糖用杀菌剂的品种,使用方法等.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	董爱军	哈尔滨工业大学糖业研究院	41	306	12.0	15.0
2	韩立文	哈尔滨工业大学糖业研究院	7	18	3.0	4.0