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摘要:
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便携式光谱仪测定面粉中过氧化苯甲酰
面粉
过氧化苯甲酰
便携式光谱仪
毛细管气相色谱法检测面粉中的过氧化苯甲酰和山梨酸
毛细管气相色谱
过氧化苯甲酰
山梨酸
面粉
过氧化苯甲酰合成新工艺的工业化研究
过氧化苯甲酰
碳酸氢铵
合成
新工艺
市售小麦面粉中过氧化苯甲酰的检测
过氧化苯甲酰
市售小麦粉
食品质量安全
分光光度法
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 面粉中过氧化苯甲酰检测方法进展
来源期刊 现代预防医学 学科 医学
关键词 面粉 过氧化苯甲酰 检测法
年,卷(期) 2003,(6) 所属期刊栏目 综述
研究方向 页码范围 820-821
页数 2页 分类号 R115
字数 3792字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1003-8507.2003.06.032
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 孔令东 2 12 2.0 2.0
2 李颖 15 21 3.0 4.0
传播情况
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引文网络
引文网络
二级参考文献  (14)
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节点文献
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2018(1)
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研究主题发展历程
节点文献
面粉
过氧化苯甲酰
检测法
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
现代预防医学
半月刊
1003-8507
51-1365/R
大16开
成都市人民南路三段17号
62-183
1975
chi
出版文献量(篇)
28356
总下载数(次)
56
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