茶皂素提取工艺的研究及应用前景

• 作者: 李庆 沈晓盛 胥泓 黄冬梅
• 来源期刊: 化工科技市场
• 学科: 工学
• 关键词: 茶皂素 油茶籽饼 醇水溶液法
• 年，卷（期）: 2003,（11）
• 所属期刊栏目: 科研与开发
• 页码范围: 11-13
• 页数: 3页
• 分类号: TQ450
• 字数: 2948字
• 语种: 中文

摘要

本文综述了茶皂素的性质、用途、应用前景,着重探讨了利用醇水溶液法,从油茶籽饼中提取茶皂素的方法,通过实验发现,与水溶法及有机溶剂法相比较而言,本方法具有工艺简单,成本较低,所得产品颜色浅,含量及得率较高等优点.能完全适用于工厂生产操作.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	沈晓盛	中国水产科学研究院东海水产研究所	32	410	12.0	19.0
2	黄冬梅	中国水产科学研究院东海水产研究所	37	312	10.0	16.0
3	李庆	中国水产科学研究院东海水产研究所	6	196	6.0	6.0