低浓度芦荟啤酒的开发研制

• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 库拉索芦荟 好望角芦荟 芦荟凝胶原汁 芦荟多糖 有效成分 芦荟原汁 芦荟啤酒 芦荟大黄素 药理作用 斑纹芦荟
• 年，卷（期）: 2003,（4）
• 页码范围: 27-28
• 页数: 2页
• 分类号: TS262.5
• 语种: 中文

摘要

芦荟系百合科属多年生常绿多肉质草本植物,品种很多,全世界有400多种,具有药用和食用价值的只有好望角芦荟、树芦荟、库拉索芦荟、斑纹芦荟、皂质芦荟等少数几个品种,其余皆为观赏芦荟.芦荟的组成成分十分复杂,已研究清楚的化学成分有一百多种,其含量最大的有效成分是芦荟宁、芦荟大黄素、芦荟多糖、芦荟皂甙等.芦荟的活性药理作用有杀菌消炎和抗氧化、增强免疫等作用.