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香酥兔肉片的研制
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摘要：
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菇味兔肉香肠的研制
平菇
兔肉香肠
配方
工艺参数
兔肉系列产品的研制
兔头
兔干
兔脯
兔腿
水晶兔肉丸加工工艺及品质特性研究
水晶兔肉丸
工艺
营养
贮藏品质
高纤维兔肉脯加工技术研究
兔骨粉
兔肉糜
莜麦面
兔肉脯
膳食纤维
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相关学者/机构
期刊影响力
中国养兔
主办单位：
江苏省畜牧总站
中国畜牧业协会兔业分会
江苏畜牧兽医职业技术学院
出版周期：
双月刊
ISSN：
1005-6327
CN：
32-1321/S
开本：
出版地：
江苏省泰州市凤凰东路8号
邮发代号：
创刊时间：
语种：
chi
出版文献量（篇）
3210
总下载数（次）
0
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