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食品中亚硝酸盐过量的危害与防治
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摘要：
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食品中亚硝酸盐含量的测定
亚硝酸盐
分光光度法
Griess试剂
酸菜
食品
食品中亚硝酸盐检测的研究进展
亚硝酸盐
检测
研究进展
食品添加剂硝酸盐、亚硝酸盐检测方法研究
食品添加剂
硝酸盐
亚硝酸盐
检测方法
食物中亚硝酸盐的来源及其控制
亚硝酸盐
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相关学者/机构
期刊影响力
粮食科技与经济
主办单位：
湖南省粮食经济科技学会
中诸粮管理总公司湖南分公司
出版周期：
月刊
ISSN：
1007-1458
CN：
43-1252/TS
开本：
大16开
出版地：
长沙市芙蓉中路一段2号
邮发代号：
42-167
创刊时间：
1976
语种：
chi
出版文献量（篇）
4836
总下载数（次）
12
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