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摘要:
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大豆油精炼过程中生育酚的损失
大豆油
生育酚
脱臭
适度精炼
α-生育酚在玉米油、大豆油和茶油中的抗氧化动力学研究
油脂
α-生育酚
速率常数
动力学
抗氧化效能
精炼过程中大豆油及其脱臭馏出物中生育酚的变化
大豆油
脱臭馏出物
精炼过程
生育酚
生育酚异构体
损失率
占比
毛竹屑低温炭化制取除臭剂
毛竹屑
除臭剂
炭化温度
甲醛
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 服大豆油除臭剂对公牛血浆中的α-和γ-生育酚水平的影响
来源期刊 中外食品加工技术 学科 农学
关键词 大豆油除臭剂 公牛 血浆 Α-生育酚 含量 γ-生育酚 服用
年,卷(期) 2003,(5) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 26
页数 1页 分类号 S823
字数 语种
DOI
五维指标
传播情况
(/次)
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引文网络
引文网络
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节点文献
引证文献  (0)
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2003(0)
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研究主题发展历程
节点文献
大豆油除臭剂
公牛
血浆
Α-生育酚
含量
γ-生育酚
服用
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品信息与技术
月刊
北京100053信箱29分箱
出版文献量(篇)
2057
总下载数(次)
5
总被引数(次)
0
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