脉冲磁场对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌杀灭效果的验研究

• 作者: 刘涛 崔恒林 曹辉 马海乐
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 脉冲磁场 杀菌 大肠杆菌 金黄色葡萄球菌
• 年，卷（期）: 2003,（4）
• 所属期刊栏目: 研究与探讨
• 页码范围: 30-31
• 页数: 2页
• 分类号: TS205.9
• 字数: 2243字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0306.2003.04.015

摘要

通过试验,考察了脉冲磁场对于大肠杆菌和金黄色葡萄球菌杀灭效果的影响.试验结果表明,脉冲数(杀菌时间)和磁场强度对两株菌的杀菌效果影响显著,脉冲数增至20以后,杀菌效果趋于稳定;脉冲数对杀菌效果的影响大于磁场强度.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马海乐	江苏大学生物与环境工程学院	394	5399	37.0	53.0
2	崔恒林	江苏大学生物与环境工程学院	29	284	9.0	16.0
3	刘涛	江苏大学生物与环境工程学院	65	348	10.0	16.0
4	曹辉		1	5	1.0	1.0