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酵母选用与接种技术在葡萄酒生产中的实践意义
酵母选用与接种技术在葡萄酒生产中的实践意义
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摘要：
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葡萄酒活性干酵母发酵性能的比较
葡萄酒
活性干酵母
发酵性能
广西毛葡萄产区野生葡萄酒酵母种群分布与系统进化分析
毛葡萄
葡萄酒相关酵母
种群分布
系统发育进化树
广西都安县
不同酿酒酵母发酵对赤霞珠葡萄酒颜色的影响
酿酒酵母
吸附
葡萄酒颜色
内蒙古西部地区野生葡萄酒相关酵母发酵及产酯能力分析
酿酒酵母
非酿酒酵母
葡萄酒
挥发性酯
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期刊影响力
中外葡萄与葡萄酒
主办单位：
山东省葡萄研究院
出版周期：
双月刊
ISSN：
1004-7360
CN：
37-1349/TS
开本：
大16开
出版地：
济南市山大南路 1-27 号（原济南市历城区工业南路 103号）
邮发代号：
创刊时间：
1976
语种：
chi
出版文献量（篇）
3774
总下载数（次）
10
总被引数（次）
14709
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