嗜冷菌对长货架期乳制品的影响

• 作者: 胥伯强
• 来源期刊: 中国食品工业
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: 2003,（3）
• 所属期刊栏目: 食品安全与检测
• 页码范围: 50-50
• 页数: 1页
• 分类号: TS252
• 字数: 1297字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-6195.2003.03.025

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胥伯强		1	31	1.0	1.0