红酵母RY-2001产类胡萝卜素的研究

• 作者: 徐平 涂俊铭
• 来源期刊: 湖北师范学院学报(自然科学版)
• 学科: 工学
• 关键词: 红酵母 类胡萝卜素 培养条件
• 年，卷（期）: 2004,（1）
• 所属期刊栏目: 实验研究
• 页码范围: 65-68
• 页数: 4页
• 分类号: TS261.11
• 字数: 1883字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-2714.2004.01.017

摘要

研究碳源、氮源和通气量对红酵母(Rhodotorula sp.)RY-2001产类胡萝卜素的影响,并通过正交试验优化其产类胡萝卜素的培养基组成.结果表明,RY-2001产类胡萝卜素的适宜培养基:蛋白胨4%、葡萄糖2%、MgSO4 0.1%、酵母膏1%.摇瓶装量为50ml/250ml,28℃培养48h,在上述条件下,红酵母中类胡萝卜素含量为81.465ug/g.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	涂俊铭	湖北师范学院生物系	22	130	7.0	9.0
2	徐平	湖北师范学院生物系	27	107	6.0	8.0