氧载体提高黑曲霉产酶效价的流加工艺优化

• 作者: 李芳
• 来源期刊: 绍兴文理学院学报：自然科学版
• 学科: 物理学
• 关键词: 添加时间 培养基 酸性蛋白酶 效价 回归试验 加工 黑曲霉 氧载体 吐温-80 产酸
• 年，卷（期）: 2004,（9）
• 页码范围: 60-64
• 页数: 5页
• 分类号: O556.9

摘要

针对黑曲霉发酵生产酸性蛋白酶过程中出现的溶氧极限问题，以吐温-80为氧载体，研究了其添加量、添加时间及培养基pH条件对提高黑曲霉产酶效价的影响．通过回归试验设计和分析，建立了氧载体流加工艺优化的数学模型。试验结果表明，吐温-80的添加对提高黑曲霉产酶效价有一定的效果，并且在其浓度为5．8％，添加时间为60小时，培养基pH为5．4时，酸性蛋白酶的活力达到最大值．

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李芳	绍兴文理学院化学系	5	7	2.0	2.0