粮食中营养成分标准物质制备技术

• 作者: 吴方迪 方向 曹文祺 王晶 马联弟
• 来源期刊: 计量学报
• 学科: 工学
• 关键词: 计量学 标准物质 粮食 营养成分
• 年，卷（期）: 2004,（3）
• 页码范围: 275-277
• 页数: 3页
• 分类号: TB99
• 字数: 2333字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1000-1158.2004.03.021

摘要

介绍粮食中营养成分基体标准物质的制备方法和流程,包括总的原则、成分设计、基体选择、物料采集、物料处理、成分初测、粉碎、筛分烘干过程、均匀性初检、分装、辐照灭菌、真空包装及储存.重点讨论和分析制备过程中应注意的细节以及为了保证均匀性和稳定性所采取的措施.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曹文祺		13	88	5.0	9.0
2	方向		29	294	9.0	16.0
3	王晶		25	417	11.0	20.0
4	吴方迪		17	182	8.0	13.0
5	马联弟		5	8	2.0	2.0