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摘要:
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低糖山楂凉果加工工艺研究
低糖山楂凉果
真空渗糖
真空度
Vc保存率
食用开心果不会导致体重增加
体重增加
开心果
食用
血脂水平
心血管疾病
综合症
脂肪含量
研究人员
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 粤凉果可放心食用
来源期刊 质量与市场:质量 学科 经济
关键词 广式凉果 产品质量 二氧化硫残留量 抽样合格率 果脯市场 食品安全
年,卷(期) 2004,(8) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 7
页数 1页 分类号 F724.782
字数 语种
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研究主题发展历程
节点文献
广式凉果
产品质量
二氧化硫残留量
抽样合格率
果脯市场
食品安全
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
质量与市场:质量
月刊
44-1389/F
广州市八旗二马路38号台前座8楼
出版文献量(篇)
281
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1
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