大枣渣多糖制备工艺的研究

• 作者: 冯卫生 孟江 杨云 田润涛 苗明三
• 来源期刊: 林产化学与工业
• 学科: 工学
• 关键词: 大枣渣 多糖
• 年，卷（期）: 2004,（3）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 91-94
• 页数: 4页
• 分类号: TQ461|Q949.756.2
• 字数: 2114字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-2417.2004.03.020

摘要

研究了自大枣提取香精后的残渣中获取多糖的制备工艺.以多糖得率及含量为指标,采用正交试验对大枣渣多糖的酶提工艺进行优选,以脱盐率和脱色率为指标,对大枣渣多糖精制纯化工艺进行考察.优选制备工艺为:加胰蛋白酶3%,pH值7,65℃温浸1.5 h,再加木瓜蛋白酶2.0%,55℃温浸1 h.提取液经浓缩后通过AB-8大孔吸附树脂柱脱色,再依次流经阴阳离子交换树脂脱盐,得到精制的大枣渣多糖.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨云	河南中医学院中药化学教研室	129	1767	23.0	37.0
2	冯卫生	河南中医学院中药化学教研室	210	3004	32.0	45.0
3	苗明三	河南中医学院中药化学教研室	511	8408	45.0	69.0
4	孟江	河南中医学院中药化学教研室	13	509	10.0	13.0
5	田润涛	河南中医学院中药化学教研室	4	251	4.0	4.0