微波法提取大枣多糖的工艺研究

• 作者: 杨晓慧 樊君 石奇 石异
• 来源期刊: 应用科技
• 学科: 医学
• 关键词: 大枣多糖 微波 提取 多糖得率 多糖纯度
• 年，卷（期）: 2008,（7）
• 所属期刊栏目: 材料与化学
• 页码范围: 55-57
• 页数: 3页
• 分类号: R284.2
• 字数: 2202字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-671X.2008.07.014

摘要

以陕北大枣为原料,去离子水为提取剂,探讨了微波法提取大枣多糖的最佳工艺.通过以粗大枣多糖的得率以及多糖纯度为指标,对影响多糖提取的微波时间、微波功率、溶液pH环境进行单因素试验,并以此结果为参照,通过正交试验,最终获得大枣多糖微波提取的最佳工艺路线为:微波提取pH6.6,微波功率480 W,微波时间4 min.微波提取与传统溶剂提取的对比显示,微波法提取大枣多糖有效可行.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨晓慧	西安文理学院化学系	125	342	10.0	12.0
2	樊君	西北大学化工学院	106	970	16.0	26.0
3	石奇	西安文理学院化学系	20	118	7.0	10.0