植物甾醇琥珀酸酐酯化产物的分析表征

• 作者: 沙鸥 许文林 邵强 黄一波
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 植物甾醇 豆甾醇 β-谷甾醇 琥珀酸酐 琥珀酸酯
• 年，卷（期）: 2004,（10）
• 所属期刊栏目: 综合利用
• 页码范围: 34-37
• 页数: 4页
• 分类号: TQ645.9+8
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1003-7969.2004.10.009

摘要

采用差示扫描热分析法、红外光谱分析法、紫外可见分光光度法和反相高效液相色谱法对混合植物甾醇中豆甾醇、β-谷甾醇与琥珀酸酐反应生成的酯化产物进行了分析表征.分析测定结果表明,在实验条件下豆甾醇、β-谷甾醇分别与琥珀酸酐反应生成产物为甾醇琥珀酸单酯,豆甾醇琥珀酸单酯和β-谷甾醇琥珀酸单酯的熔点分别为154.8℃和131.3℃左右.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	许文林	扬州大学化学化工学院	80	1143	19.0	29.0
2	邵强	扬州大学化学化工学院	5	39	4.0	5.0
3	黄一波	扬州大学化学化工学院	13	201	8.0	13.0
4	沙鸥	扬州大学化学化工学院	13	222	7.0	13.0