植物甾醇酯制备方法的研究

• 作者: 姜元荣 杨虹 梁俊梅 王勇 郭涛
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 植物甾醇 脂肪酸 酯化 氧化铝
• 年，卷（期）: 2011,（1）
• 所属期刊栏目: 综合利用
• 页码范围: 53-56
• 分类号: TQ645.9|R97
• 语种: 中文

摘要

研究了以氧化钙为催化剂,用植物甾醇与脂肪酸直接酯化合成植物甾醇酯的合成工艺,探索了不同反应物摩尔比、反应温度及时间对酯化率的影响,并且与其他催化剂(氧化铝,氧化锌,硅胶,4(A)分子筛)的催化效果进行比较.结果表明:以氧化铝为催化剂,在氧化铝用量0.8%,酸醇摩尔比1.4:1,反应温度190 ℃下反应10 h,酯化率最高,可达99.5%;氧化钙、分子筛和硅胶也有较好的催化性能.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姜元荣		7	28	3.0	4.0
2	梁俊梅		2	15	2.0	2.0
3	郭涛		3	14	1.0	3.0
4	王勇		2	16	2.0	2.0
5	杨虹		2	16	2.0	2.0