植物甾醇分析和纯化

• 作者: 丁霄霖 王利平 盛漪 陶冠军
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 植物甾醇 蜡 长链烷烃 纯化 重结晶
• 年，卷（期）: 2005,（3）
• 所属期刊栏目: 油脂化学
• 页码范围: 39-41
• 页数: 3页
• 分类号: TQ645.9+6
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1003-7969.2005.03.012

摘要

对不同脱臭馏出物生产的甾醇粗制品的成分进行了检测,并对不同溶剂纯化甾醇粗制品的效果进行了分析.结果表明,不同脱臭馏出物来源的甾醇粗制品,不仅杂质含量不同,且杂质的种类也不同.以大豆油脱臭馏出物生产的甾醇粗制品中,其杂质主要是蜡,易采用正己烷和乙酸乙酯进行重结晶精制,精制甾醇的纯度可达96%以上.以菜籽油脱臭馏出物生产的甾醇粗制品中,杂质主要是长链烷烃,易采用正己烷进行重结晶精制,精制甾醇的纯度也可达96%以上.