葡萄酒选购常识

• 来源期刊: 中国食品与市场
• 学科: 工学
• 关键词: 葡萄酒 选购原则 颜色 含糖量
• 年，卷（期）: 2004,（3）
• 页码范围: 47
• 页数: 1页
• 分类号: TS262.6

摘要

(一)按葡萄酒颜色分 1、红葡萄酒用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄带皮发酵而成，酒液中含有果皮或果肉中的有色物质，使之成为以红色为主的葡萄酒。