1-甲基环丙烯对台湾青枣采后生理效应的影响

• 作者: 吴锦铸 张昭其 杨晓棠 白华飞 陆旺金
• 来源期刊: 热带亚热带植物学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 1-甲基环丙烯 台湾青枣 采后生理
• 年，卷（期）: 2004,（4）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 363-366
• 页数: 4页
• 分类号: Q945.66
• 字数: 2986字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-3395.2004.04.014

摘要

研究了台湾青枣(Ziziphus mauritiana Lam.cv.Liuxiang)在25℃下贮藏期间1-甲基环丙稀(1-MCP)处理对果实品质和一些生理指标的影响.结果表明:250 ugL-1的1-MCP有效抑制了果实腐烂和褐变.在25℃下贮藏12d,对照和处理的好果率分别为12.5%和92.5%.果实经1-MCP处理后,乙烯合成受到显著抑制,乙烯高峰出现延迟,超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化物酶(POD)活性提高,从而减缓了丙二醛(MDA)的积累和细胞膜透性的升高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张昭其	华南农业大学园艺学院	123	3423	37.0	52.0
2	吴锦铸	华南农业大学食品学院	22	393	11.0	19.0
3	陆旺金	华南农业大学园艺学院	26	530	13.0	23.0
4	白华飞	华南农业大学园艺学院	2	146	2.0	2.0
5	杨晓棠	华南农业大学园艺学院	5	253	4.0	5.0