树干毕赤酵母连续发酵戊糖己糖生成酒精

• 作者: 余世袁 勇强 季更生
• 来源期刊: 南京林业大学学报(自然科学版)
• 学科: 工学
• 关键词: 木糖 酒精 连续发酵 树干毕赤酵母
• 年，卷（期）: 2004,（3）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 9-13
• 页数: 5页
• 分类号: TQ92|Q53
• 字数: 4873字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2006.2004.03.003

摘要

以30 g/L葡萄糖和15 g/L木糖混合物为发酵底物,在工作体积约为1.5 L的全混釜生物反应器中,对一株树干毕赤酵母驯化菌株P2进行了一级和二级连续发酵研究.结果表明,在一级连续发酵木糖、葡萄糖混合物中,当稀释率为0.06 h-1时,酒精产率达到最大0.790 g/(L·h),发酵溢出液中酒精浓度为13.16 g/L,还原糖利用率仅为77.51%.在二级连续发酵木糖、葡萄糖混合物时,当底物流加速度约为60 mL/h时,发酵液酒精浓度为13.23～14.85 g/L,还原糖利用为83.23%～84.37%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	勇强	南京林业大学化学工程学院	173	1942	24.0	34.0
2	余世袁	南京林业大学化学工程学院	180	2363	25.0	36.0
3	季更生	南京林业大学化学工程学院	5	57	5.0	5.0