几种新型植物保健油开发前景好

• 作者: 熊谱成
• 来源期刊: 农家科技
• 学科: 工学
• 关键词: 血清胆固醇 脑功能 不饱和脂肪酸 特殊作用 国际市场 营养价值 麦胚油 食用油 维生素 米糠油
• 年，卷（期）: 2004,（3）
• 页码范围: 43-43
• 页数: 1页
• 分类号: TS225

摘要

1.米糠油。从米糠中制取,其所含不饱和脂肪酸高达60％～80％,远远高于其它植物油。长期食用可降低血清胆固醇,调节脑功能,在欧美国家很畅销。 2.麦胚油。从小麦的胚芽中提取,营养价值很高,富含天然维生素E复合体,具有抗癌、防治老年病、健美和延年益寿等特殊作用,是其它食用油不可相比的。走销国际市场。 3.玉米油。从玉米胚芽中提取,油色金黄透明、清香扑鼻,长期食用可降低血清胆固醇,软化血管等,目前,在美国很受欢迎。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	熊谱成		58	1	1.0	1.0