细菌素nisin的检测方法

• 作者: 戚天胜 肖长清 赵海
• 来源期刊: 国外医药抗生素分册
• 关键词: 细菌素 乳链菌肽 nisin 检测方法
• 年，卷（期）: 2004,（5）
• 所属期刊栏目: 综述和编写
• 页码范围: 226-229
• 页数: 4页
• 分类号: R978.1+9
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-8751.2004.05.007

摘要

细菌素作为蛋白质(多肽)类抑菌物质近年来越来越受到人们的重视,其中乳链菌肽(nisin)是目前研究最多的一种细菌素.本文主要概述了基于nisin抑菌活性、免疫学特性、自诱导作用的三类nisin的检测方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵海	中国科学院成都生物所	49	381	11.0	18.0
2	戚天胜	中国科学院成都生物所	12	220	9.0	12.0
3	肖长清	中国科学院成都生物所	2	61	2.0	2.0