食品添加剂和配料的科学合理使用有助于饮料工业的技术创新和经济效益的提高

• 作者: 齐庆中
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 饮料工业 技术创新 经济效益 提高
• 年，卷（期）: 2004,（1）
• 所属期刊栏目: 专家论坛
• 页码范围: 6-8
• 页数: 3页
• 分类号: TS27
• 字数: 2910字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-2513.2004.01.002

摘要

饮料工业是我国改革开放二十多年来发展最快的行业之一,年产量由80年代初的30万吨,发展到去年的2025万吨,这标志着我国人民生活水大幅度提高.怎样满足人们日益增长的需求,进一步发挥食品添加剂在食品饮料工业技术创新中的作用,是摆在广大科技工作者面前的重要课题.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	齐庆中		8	22	2.0	4.0