酚类物质与果品及加工品质量的关系

• 作者: 丁殿东 孙玉霞 杨德勋 王咏梅 赵新节
• 来源期刊: 中国果菜
• 年，卷（期）: 2004,（1）
• 所属期刊栏目: 果蔬加工
• 页码范围: 29-29
• 页数: 1页
• 字数: 3041字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-1038.2004.01.036

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王咏梅		17	98	6.0	9.0
2	赵新节	山东农业大学园艺学院	8	294	7.0	8.0
3	孙玉霞		1	5	1.0	1.0
4	丁殿东		1	5	1.0	1.0
5	杨德勋	山东农业大学园艺学院	1	5	1.0	1.0