双歧因子牛奶中低聚果糖的检测方法

• 作者: 张志国 生庆海 翟红梅
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 低聚果糖 高效液相色谱法 牛奶
• 年，卷（期）: 2004,（4）
• 所属期刊栏目: 分析测试
• 页码范围: 106-108
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 1848字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-2513.2004.04.025

摘要

探讨了高效液相色谱法检测牛奶中低聚果糖的方法.结果表明,用体积分数为65%的乙腈溶液和超声波对样品进行处理,采用流动相乙腈:水=77:23(体积比)的色谱条件进行检测,结果满意.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张志国	石家庄三鹿集团股份有限公司工程技术研究中心	21	192	8.0	13.0
2	生庆海	石家庄三鹿集团股份有限公司工程技术研究中心	57	790	15.0	26.0
3	翟红梅	石家庄三鹿集团股份有限公司工程技术研究中心	3	20	3.0	3.0