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蔬菜中硝酸盐含量的控制措施
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摘要：
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浙江省蔬菜硝酸盐积累状况及控制措施
浙江省
蔬菜
硝酸盐积累
控制措施
贮存方法和贮存时间对蔬菜样品中硝酸盐和亚硝酸盐含量的影响
蔬菜
硝酸盐
亚硝酸盐
贮存方法
贮存时间
大棚蔬菜及土壤中硝酸盐含量的分析与评价
蔬菜
土壤
硝酸盐
评价
降低蔬菜硝酸盐含量的食前处理方法
蔬菜
清水浸泡
漂烫
盐渍
硝酸盐
维生素C
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期刊影响力
长江蔬菜
主办单位：
长江蔬菜杂志社
出版周期：
半月刊
ISSN：
1001-3547
CN：
42-1172/S
开本：
大16开
出版地：
湖北武汉市江岸区二七路170号润禾大厦
邮发代号：
38-129
创刊时间：
1984
语种：
chi
出版文献量（篇）
13600
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8
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