低聚木糖生产用木聚糖酶的选择性合成

• 作者: 余世袁 勇强 毛连山
• 来源期刊: 现代化工
• 学科: 工学
• 关键词: 里氏木霉 内切-β-木聚糖酶 外切-β-木糖苷酶 选择性合成
• 年，卷（期）: 2004,（z1）
• 所属期刊栏目: 科研与开发
• 页码范围: 132-134
• 页数: 3页
• 分类号: Q556|TS245.9
• 字数: 2480字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-4320.2004.z1.038

摘要

以里氏木霉(Trichoderma reesei)Rut C-30为产酶菌,研究了碳源、碳氮比对木聚糖酶酶系组成的影响.低分子量组分较多的木聚糖有利于促进内切-β-木聚糖酶的合成,酶解产物中低聚木糖的含量较高(80.70%).低碳氮比有利于促进内切-β-木聚糖酶的合成,抑制外切-β-木糖苷酶的合成.以低分子量较多的木聚糖(7g/L)为碳源,降低培养基的碳氮比为4.0,调控培养60h,用该木聚糖酶酶解粗木聚糖,产物中低聚木糖占总糖的86.32%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	勇强	南京林业大学化学工程学院	173	1942	24.0	34.0
2	余世袁	南京林业大学化学工程学院	180	2363	25.0	36.0
3	毛连山	南京林业大学化学工程学院	52	519	14.0	20.0