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食用菌保健功能及保健食品应用与开发
食用菌
保健功能
保健食品
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开发
食用菌的营养成分和保健功能分析
食用菌
营养成分
保健功能
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食用菌
营养价值
营养成分
保健功能
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食用菌
运动员
保健
药用价值
内容分析
关键词云
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文献信息
篇名 食用菌及其营养保健功效
来源期刊 中国食物与营养 学科 工学
关键词
年,卷(期) 2004,(4) 所属期刊栏目 营养保健
研究方向 页码范围 41-43
页数 3页 分类号 TS2
字数 4467字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1006-9577.2004.04.016
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 孙建波 扬州大学体育科学学院 8 90 4.0 8.0
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期刊影响力
中国食物与营养
月刊
1006-9577
11-3716/TS
大16开
海淀区中关村南大街12号
82-597
1995
chi
出版文献量(篇)
5165
总下载数(次)
15
总被引数(次)
44590
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