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摘要:
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注水肉的卫生检验与处理
屠宰
肉质检验
含水量
注水肉的危害及检验方法分析
注水肉
危害
检验方法
分析
畜禽注水肉的特征与卫生检验
畜禽
注水肉
特征
危害
处理
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 注水肉的简易检验
来源期刊 畜牧与兽医 学科
关键词
年,卷(期) 2004,(12) 所属期刊栏目 畜牧兽医简报
研究方向 页码范围 44
页数 1页 分类号
字数 950字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.0529-5130.2004.12.028
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
畜牧与兽医
月刊
0529-5130
32-1192/S
大16开
南京卫岗1号南京农业大学内
28-42
1950
chi
出版文献量(篇)
9512
总下载数(次)
18
总被引数(次)
39872
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