高温芽孢杆菌碱性蛋白酶发酵条件及酶性质研究

• 作者: 严建华 刘成君 李宏 李晖 舒丹 陈金瑞
• 来源期刊: 四川大学学报(自然科学版)
• 学科: 生物学
• 关键词: 芽孢杆菌 碱性蛋白酶 发酵条件 酶性质 去污剂相容性
• 年，卷（期）: 2004,（4）
• 页码范围: 856-860
• 页数: 5页
• 分类号: Q814
• 字数: 3195字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0490-6756.2004.04.039

摘要

从西藏尼木卡如林温泉附近土样中分离到一个碱性蛋白酶产生菌株SD-142.该菌株经初步鉴定为芽孢杆菌.在50℃条件下,以10%的接种量接种于发酵培养基中振荡培养48h后,发酵液中碱性蛋白酶活可达516U/mL.发酵培养基的组成成分为麦芽糖6%、豆饼粉3%、麸皮3%、Na2HPO4 0.4%、MgSO4 0.02%、CaCl2 0.02%,pH自然.对该酶的性质研究表明,其最适作用pH为9.5,最适反应温度为60℃,具有良好的pH稳定性和热稳定性,并且显示了与去污剂良好的相容性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘成君	四川大学生命科学学院	32	514	15.0	22.0
2	李晖		13	161	5.0	12.0
3	陈金瑞		4	126	4.0	4.0
4	舒丹	四川大学生命科学学院	4	94	4.0	4.0
5	李宏	四川大学生命科学学院	7	54	4.0	7.0
6	严建华	四川大学生命科学学院	2	33	2.0	2.0