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浅发酵香肠产品特性及其与中式香肠和西式发酵肠的比较
浅发酵香肠
中式香肠
西式发酵肠
加工贮藏
产品特性
骨节状石香肠构造应变计初探
骨节状石香肠
应变测量
等面积法
湖北铁山
响应面法优化PSE猪肉低温香肠配方
PSE猪肉
低温香肠
质构特性
感官品质
甘薯叶——羊肉香肠的开发与研制
甘薯叶
羊肉
香肠
开发
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 分香肠
来源期刊 良师:小学1-2年级 学科 教育
关键词 根切
年,卷(期) 2004,(17) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 30-27
页数 2页 分类号 G624.5
字数 语种
DOI
五维指标
传播情况
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引文网络
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2004(0)
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研究主题发展历程
节点文献
根切
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
良师:小学1-2年级
月刊
1671-4504
23-1467/G4
哈尔滨现代焊接技术发展中心大楼3楼
出版文献量(篇)
920
总下载数(次)
0
总被引数(次)
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