乳发酵活性试验及国标法在牛乳中抗生素残留检测效果比较

• 作者: 周惠芹 国虹 李晓莉 杨庆文
• 来源期刊: 中国卫生检验杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 乳发酵活性试验 氯化三苯基四氮唑法 抗生素残留
• 年，卷（期）: 2004,（4）
• 所属期刊栏目: 方法评价
• 页码范围: 454
• 页数: 1页
• 分类号: R978.1
• 字数: 1448字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8685.2004.04.032

摘要

本文随机抽取昆明98份市售鲜牛乳,进行抗生素残留的监测,并对其阳性标本进行方法比较.通过用国标法(即氯化三苯基四氮唑法),及乳发酵活性试验.发现两种方法,检测抗生素残留阳性样本,P>0.05,无显著性差异,据此进行了讨论,拟建立在基层易推广的方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨庆文		27	57	4.0	7.0
2	国虹		4	25	2.0	4.0
3	李晓莉		15	41	4.0	5.0
4	周惠芹		2	8	1.0	2.0