南瓜的保健作用好

• 作者: 武深秋
• 来源期刊: 药膳食疗
• 年，卷（期）: 2004,（8）
• 所属期刊栏目: 癌症药膳
• 页码范围: 29-29
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

南瓜,又名倭瓜、金瓜.性味甘温,有健脾消食、荡涤肠胃的作用.明代医学家李时珍在其<本草纲目>中说:"南瓜色黄味甘,峻补元气,不得以贱而忽之.昔在闽中有素火腿'者云,食之滋津益血."中医药文献素以南瓜有补脾、暖胃、消炎、止痛、益气、杀虫的功效.南瓜含蛋白质、脂肪、糖类及维生素A、B、C,还含有钙、纤维素、胡萝卜素、多种矿物质.近些年来国内外一些人将南瓜誉为"特级保健品"主要用来防治糖尿病,据称能有效地促进胰岛素的分泌.下面介绍几种常用食疗方: