福建产竹醋液与日本产竹醋液的组分比较

• 作者: 欧敏锐 许小平
• 来源期刊: 海峡药学
• 学科: 医学
• 关键词: 竹醋液 成分分析 GM-MS 氨基酸
• 年，卷（期）: 2004,（2）
• 所属期刊栏目: 中药与天然药物
• 页码范围: 69-70
• 页数: 2页
• 分类号: R917|R931.71
• 字数: 1109字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-3765.2004.02.036

摘要

采用气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术分析福建产竹醋液与日本产竹醋液的成分,从福建产竹醋液中鉴定出46种有机物质,其中18种主要成分占总面积百分比98.38%,从日本产竹醋液中鉴定出95种有机物质,其中39种主要成分占总面积百分比92.05%;采用氨基酸自动分析仪分析日本产竹醋液和福建产竹醋液的氨基酸成分,结果表明福建产竹醋液中含15种氨基酸,总含量为142.24μg·mL-1,日本产竹醋液含6种氨基酸,总含量为279.66μg·mL-1.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	许小平	福州大学化学化工学院	80	619	14.0	21.0
2	欧敏锐	福州大学化学化工学院	18	261	9.0	16.0