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软包装马蹄笋的加工工艺
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内容分析
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文献信息
篇名 软包装马蹄笋的加工方法
来源期刊 食品信息与技术 学科 工学
关键词 软包装 马蹄笋 加工方法 食用笋 泡制
年,卷(期) 2004,(8) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 28
页数 1页 分类号 TS255.3
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研究主题发展历程
节点文献
软包装
马蹄笋
加工方法
食用笋
泡制
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期刊影响力
食品信息与技术
月刊
北京100053信箱29分箱
出版文献量(篇)
2057
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