食品中的亚硝酸盐

• 作者: 于晓英 韩彦华
• 来源期刊: 中国医学理论与实践
• 学科: 医学
• 关键词: 食品 亚硝酸盐 含氮无机盐 人体健康
• 年，卷（期）: 2004,（1）
• 页码范围: 125-126
• 页数: 2页
• 分类号: R155
• 语种: 中文

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	韩彦华		2	3	1.0	1.0
2	于晓英		8	62	4.0	7.0