我国功能食品发展的现状与趋势

• 作者: 王勇 马毓霞 高阳
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 学科: 医学
• 关键词: 功能食品 现状 趋势 主攻方向
• 年，卷（期）: 2005,（4）
• 所属期刊栏目: 食品工业
• 页码范围: 32-34
• 页数: 3页
• 分类号: R1
• 字数: 3039字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9577.2005.04.010

摘要

简要介绍了有关功能食品的概念、发展现状及今后发展趋势,指出功能食品在发展过程中存在的问题及研发上的主攻方向.