乙酸对1,3-丙二醇发酵的影响

• 作者: 张栩 蒋洁 谭天伟
• 来源期刊: 北京化工大学学报(自然科学版)
• 学科: 工学
• 关键词: 1,3-丙二醇 发酵 乙酸 葡萄糖
• 年，卷（期）: 2005,（5）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 36-38,42
• 页数: 4页
• 分类号: TQ223.163
• 字数: 2851字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-4628.2005.05.008

摘要

考察了克雷伯氏菌发酵生产1,3-丙二醇过程中,乙酸对发酵过程的影响.结果表明,在发酵初始培养基中加入微量的乙酸能够提高1,3-丙二醇的产量,但乙酸的添加会影响菌体生长,造成发酵液的菌体吸光度A下降.通过实验确定了乙酸的最优添加质量浓度为0.6g/L,此时1,3-丙二醇质量浓度为8.46g/L,转化率为0.62;在此浓度乙酸初始培养基中添加1.2g/L葡萄糖作为辅助底物将甘油转化率提高到0.66.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谭天伟	北京化工大学生命科学与技术学院	314	5281	37.0	56.0
2	张栩	北京化工大学生命科学与技术学院	21	245	8.0	15.0
3	蒋洁	北京化工大学生命科学与技术学院	1	9	1.0	1.0