壳聚糖固定谷氨酸脱羧酶的研究

• 作者: 吴若红 林少琴
• 来源期刊: 药物生物技术
• 学科: 生物学
• 关键词: 壳聚糖 谷氨酸脱羧酶 固定化酶 γ-氨基丁酸
• 年，卷（期）: 2005,（2）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 101-105
• 页数: 5页
• 分类号: Q539|Q557
• 字数: 3613字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-8915.2005.02.008

摘要

以壳聚糖为载体,戊二醛为交联剂,制备固定化谷氨酸脱羧酶(GDC),研究固定化反应中pH值、戊二醛浓度、给酶量以及交联反应搅拌时间对固定化GDC活力的影响以及GDC固定化酶和自由酶的酶学特性.实验结果表明:壳聚糖固定化GDC的最适pH4.4,最适温度55℃,与自由酶相比,具有较好的热稳定性、贮存稳定性及可操作性;在米胚芽生产制备γ-氨基丁酸中具有实用价值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林少琴	福建教育学院生化系	14	184	6.0	13.0
2	吴若红	福建教育学院生化系	6	105	4.0	6.0