山楂+枸杞+茶叶复合袋泡茶的研制

• 作者: 孔瑾 孙俊良 樊艳丽 高晗
• 来源期刊: 河南科技学院学报（自然科学版）
• 学科: 工学
• 关键词: 山楂 枸杞 茶叶 复合袋泡茶
• 年，卷（期）: 2005,（3）
• 所属期刊栏目: 食品科学与旅游管理
• 页码范围: 70-72
• 页数: 3页
• 分类号: TS201-1
• 字数: 1690字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-6060-B.2005.03.021

摘要

用山楂,枸杞与茶叶混和后制成袋泡茶.产品口感良好.最优配比为山楂90%,枸杞10%,红茶1g.该配方稍有苦涩味,茶汤清爽可口,具有多种保健功能.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙俊良		123	649	14.0	18.0
2	高晗		54	294	10.0	14.0
3	孔瑾		63	274	10.0	13.0
4	樊艳丽		10	111	8.0	10.0