食品质量与安全体系建设的对策

• 作者: 侯传伟 黄纪念
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 学科: 医学
• 关键词: 食品质量安全 高新技术 绿色包装技术
• 年，卷（期）: 2005,（4）
• 所属期刊栏目: 食物安全
• 页码范围: 10-13
• 页数: 4页
• 分类号: R1
• 字数: 5783字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9577.2005.04.003

摘要

提出了我国食品质量与安全体系建设的一些对策,包括原料控制、安全农产品生产、安全食品生产加工高新技术、绿色包装技术及HACCP体系的推广应用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄纪念	河南省农科院农副产品加工研究所	79	558	13.0	17.0
2	侯传伟	河南省农科院农副产品加工研究所	45	251	10.0	14.0