康宁木霉固态发酵秸秆生产纤维素酶的研究

• 作者: 刘景彬 王菁莎 王颉
• 来源期刊: 纤维素科学与技术
• 学科: 生物学
• 关键词: 康宁木霉 纤维素酶 固态发酵 秸秆
• 年，卷（期）: 2005,（4）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 26-31
• 页数: 6页
• 分类号: Q55
• 字数: 3383字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8405.2005.04.005

摘要

采用康宁木霉(Trichoderma koningii)固体发酵生产纤维素酶,研究了秸杆粉和麦麸用量、料水比、起始pH值、温度和时间对该菌株产纤维素酶活力的影响.结果表明,康宁木霉的适宜发酵条件为:秸秆∶麦麸＝3∶2,料水比1∶2,培养温度28～30℃,起始pH 5.5～6.0时产酶活力最高.在适宜培养条件下,发酵周期为72 h,发酵液中FPA酶活为172.3 μmol/h·mL.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王颉	河北农业大学食品科技学院	227	2322	25.0	37.0
2	王菁莎	河北农业大学食品科技学院	10	199	7.0	10.0
3	刘景彬	天津科技大学食品科学与生物技术学院	15	259	9.0	15.0