“苏丹红”事件对我省消费市场的影响

• 来源期刊: 商贸与会计
• 学科: 经济
• 关键词: 消费市场 苏丹 事件 化学制剂 食品生产 有限公司 科学家 肝细胞 色素 工业 常用 国内
• 年，卷（期）: 2005,（4）
• 页码范围: 1-2
• 页数: 2页
• 分类号: F723

摘要

“苏丹红”(一号)型色素是一种人造化学制剂，全球多数国家都禁止将其用于食品生产。这种色素常用于工业方面，比如溶解剂、机油、蜡和鞋油等产品的染色。科学家通过实验发现．“苏丹红”(一号)会导致鼠类患癌，它在人类肝细胞研究中也显现出可能致癌的特性。自本月初，国内媒体刊出亨氏美味源(广州)食品有限公司生产、