黄秋葵不同食用部位硝酸盐含量的测定

• 作者: 蔡顺香 颜明娟
• 来源期刊: 光谱实验室
• 学科: 化学
• 关键词: 黄秋葵 硝酸盐 分光光度法
• 年，卷（期）: 2005,（4）
• 页码范围: 811-813
• 页数: 3页
• 分类号: O657.32
• 字数: 1917字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8138.2005.04.043

摘要

采用分光光度法测定了黄秋葵花、果、叶三个不同食用部位的硝酸盐含量,最佳的显色剂用量为2.5mL,显色时间不超过30min,线性回归方程为A=0.0046+0.0364C,相关系数为0.9989,RSD为1.76%-2.28%,回收率96.1%-97.5%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蔡顺香	福建省农业科学院土壤肥料研究所	34	742	13.0	27.0
2	颜明娟	福建省农业科学院土壤肥料研究所	61	760	14.0	24.0