酵母细胞破碎方法对S-腺苷-L-蛋氨酸提取的影响

• 作者: 张民 曾俊华 李士炼 江慎华 王昌禄 顾晓波 顾金兰
• 来源期刊: 氨基酸和生物资源
• 学科: 生物学
• 关键词: 腺苷蛋氨酸 酵母 雷式盐 破碎 分离
• 年，卷（期）: 2005,（1）
• 所属期刊栏目: 氨基酸生产技术
• 页码范围: 49-51
• 页数: 3页
• 分类号: Q503
• 字数: 1819字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-8376.2005.01.015

摘要

考察了不同细胞破碎方法对酵母释放S-腺苷-L-蛋氨酸(SAM)的影响及雷氏盐沉淀分离SAM的影响.结果表明,用乙酸乙酯处理细胞,再利用0.35moL*L-1硫酸破壁可以使90%以上的SAM从酵母内释放出来,该方法对其它的干扰物质释放量少,而且能较好地保持SAM的稳定性,有利于SAM的分离和纯化;采用雷氏盐对SAM进行沉淀分离,能有效保持SAM的稳定性,简化了工艺流程,有利于降低生产成本.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王昌禄	天津科技大学食品科学与生物工程学院	154	1559	21.0	29.0
2	张民	天津科技大学食品科学与生物工程学院	82	490	12.0	16.0
3	顾晓波	天津科技大学食品科学与生物工程学院	19	334	10.0	18.0
4	曾俊华	天津科技大学食品科学与生物工程学院	4	78	4.0	4.0
5	顾金兰	天津科技大学食品科学与生物工程学院	6	55	4.0	6.0
6	江慎华	天津科技大学食品科学与生物工程学院	7	68	4.0	7.0
7	李士炼	天津科技大学食品科学与生物工程学院	3	63	3.0	3.0