竹叶叶绿素的提取及其性质的稳定性

• 作者: 吴志平 吴海刚 李坤平 杨国恩 欧阳娜娜 王贵武 黄克瀛
• 来源期刊: 中南林学院学报
• 学科: 化学
• 关键词: 天然产物化学 竹叶叶绿素 提取 稳定性 工艺条件
• 年，卷（期）: 2005,（3）
• 所属期刊栏目: 应用化学
• 页码范围: 106-110
• 页数: 5页
• 分类号: O69
• 字数: 3629字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-923X.2005.03.026

摘要

为了找到提取竹叶中叶绿素的最佳工艺条件,考察竹叶叶绿素的稳定性,通过单因素实验确定浸提溶剂种类原料颗粒度、料液比、浸提温度、浸提时间的合适范围,再利用正交试验法进行工艺优化. 结果表明,用无水乙醇提取竹叶叶绿素的最佳工艺条件是:原料颗粒度10～20目、料液比1∶5、浸提温度70℃、浸提时间7 h,竹叶叶绿素对紫外光、常见氧化剂(如H2O2)、Fe3+均具有较强的耐受性,在温度70℃以下以及近中性或偏碱性介质环境中性质基本稳定,遇Cu2+、Zn2+离子分别生成蓝绿色絮状沉淀和灰绿色颗粒状沉淀.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨国恩	中南林学院工业学院	7	104	5.0	7.0
2	吴志平	中南林学院工业学院	16	287	10.0	16.0
3	李坤平	广东药学院药科学院	53	500	13.0	20.0
4	王贵武	中南林学院工业学院	2	49	2.0	2.0
5	黄克瀛	中南林学院工业学院	12	201	7.0	12.0
6	欧阳娜娜	中南林学院工业学院	1	36	1.0	1.0
7	吴海刚	中南林学院工业学院	1	36	1.0	1.0